Маринад для шашлику зі свинини з цибулею

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Цибулю наріжте кільцями.

   

3. Крок 3

   Свинячу шию наріжте великими кубиками.

   

4. Крок 4

   Перекладіть цибулю в миску, злегка помніть руками й розділіть на окремі кільця.

   

5. Крок 5

   Додайте до миски свинину та сіль.

   

6. Крок 6

   Вичавіть у миску сік лимона й ретельно перемішайте всі інгредієнти.

   

7. Крок 7

   Залийте газованою водою, накрийте плівкою й залиште свинину маринуватися в холодильнику щонайменше на 2 години.

   

8. Крок 8

   За 30 хвилин до приготування дістаньте свинину з холодильника. Нанизайте м’ясо на шампури.

   

9. Крок 9

   Розпаліть мангал.

   

10. Крок 10

    Обсмажте свинину з усіх боків до готовності. Щоб перевірити, чи м’ясо готове, надріжте шматочок — із нього має витікати прозорий сік.

    

11. Крок 11

    Подавайте шашлик із лавашем і улюбленими овочами.