Маринад Для Шашлику Зі Свинини З Цибулею
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
У цьому маринаді ніжна свиняча шия розкриває свою соковитість у дуеті з терпкою свіжістю лимона та ледь солодким ароматом цибулі. Газована вода додає м’якості й легкості кожному шматочку, а проста комбінація інгредієнтів дозволяє зберегти справжній смак м’яса. Ідеальний вибір для домашніх зустрічей на природі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії899
-
Протеїни36
-
Жири80
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Для більш насиченого аромату злегка помніть цибулю із сіллю перед додаванням до м’яса — це допоможе витягнути природний сік. Лимон можна частково замінити на білий винний оцет для тоншої кислинки.
Підготуйте всі інгредієнти.
Цибулю наріжте кільцями.
Свинячу шию наріжте великими кубиками.
Перекладіть цибулю в миску, злегка помніть руками й розділіть на окремі кільця.
Додайте до миски свинину та сіль.
Вичавіть у миску сік лимона й ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Залийте газованою водою, накрийте плівкою й залиште свинину маринуватися в холодильнику щонайменше на 2 години.
За 30 хвилин до приготування дістаньте свинину з холодильника. Нанизайте м’ясо на шампури.
Розпаліть мангал.
Обсмажте свинину з усіх боків до готовності. Щоб перевірити, чи м’ясо готове, надріжте шматочок — із нього має витікати прозорий сік.
Подавайте шашлик із лавашем і улюбленими овочами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ