Змішайте подрібнену цибулю, курячий і свинячий фарш.
Додайте одне яйце.
Посоліть.
Додайте перець за смаком.
У глибоку тарілку покладіть хліб.
Залийте молоком і залиште, поки хліб не вбере рідину.
Подрібніть батон, видаліть зайву рідину.
Додайте три столові ложки борошна.
За бажанням додайте паприку.
Сформуйте котлетки й обваляйте у залишках борошна.
На добре розігрітій сковороді з олією обсмажте котлетки з обох боків до готовності.
Подавайте гарячими.