Мале Філе В Беконі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
М’яке філе курки, ніжно огорнуте беконом та ароматним листям шавлії, вабить золотистою скоринкою та тонким дотиком вершкового масла. Завершує композицію легкий винний соус, що підкреслює тонкі м’ясні відтінки. Страва виглядає святково й дарує особливий затишок під час вечері в колі близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії380
-
Протеїни33
-
Жири24
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Бекон краще вибирати не надто солоний, проміжки між смужками укладати щільно: це допоможе зберегти соковитість м’яса. Вино додавайте якісне, сухе – від цього залежить смак соусу.
Підготувати усі інгредієнти.
На мале філе курки викласти листя шавлії.
Кожен шматочок обгорнути смужкою бекону і за потреби закріпити бекон зубочистками.
У сковороді на невеликому вогні розтопити вершкове масло і обсмажити на ньому м'ясо до золотистої скоринки з обох боків.
Перекласти м'ясо в чистий посуд і накрити фольгою.
У сковорідку плеснути вино і випарувати втричі.
Витягти зубочистки, викласти м'ясо на порційні тарілки і полити винним соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ