Салат З Мідіями Та Беконом

Мідії розморозити, видалити раковини.

Цибулю нарізати кубиками, обсмажити до м'якості.

Додати до цибулі мідії, смажити ще 2-3 хвилини. Потім залити все білим сухим вином, додати|добавляти| листочки розмарину і тушкувати під кришкою 10-15 хвилин|мінути|.

Зняти сковороду з вогню, прибрати листя розмарину та зайву рідину. Змішати нарізаний кубиками бекон, подрібнені корнішони, дрібно порубану зелень із смаженими мідіями та цибулею. Посолити.

Приготувати соус: перемішати майонез із маком та вершками. На блюдо укласти салатні листочки, викласти гіркою салат і заправити соусом.