Соус грибних
Як приготувати
-
Крок 1
Яйця зварити круто, остудити та очистити. Вийняти жовтки та зберегти 3 білки. Розтерти варені жовтки з|із| 1 сирим і чайною ложкою дижонської гірчиці в однорідну масу. Додати лимонний сік і олію як при приготуванні звичайного майонезу. Підмішати 1 столову ложку суміші подрібнених естрагону, петрушки та кервелю та столову ложку подрібнених каперсів та корнішонів. Перемішати, додати дрібно порубані білки трьох яєць.
Поживна цінність
- Калорії
- 1264 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 135 г
- Вуглеводи
- 2 г
