Приготувати 500 мл <a href="/recipe/12205/">майонезу</a>, підмішавши 1 чайну ложку дижонської гірчиці.
Додати по столовій ложці каперсів та корнішонів, дрібно порубаних.
Додати столову ложку суміші подрібненого естрагону, петрушки та кервеля та 2-3 столові ложки дрібно нарізаного анчоусового пюре.
Ретельно перемішати.
Готовий до подачі!