Риба, запечена з травами та лимоном
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Нагрійте духовку до 230 °С. Постеліть папір на деко для запікання і змастіть маслом. Приправте рибу і покладіть на лист шкіркою вниз.
-
Крок 2
У блендері розкришіть хліб, додайте часник, лимонну цедру і все ретельно перемішайте до утворення крихт. Додайте 25 г суміші свіжих трав і знову перемеліть, доки трави не подрібняться. Додайте лимонний сік, масло і знову перемішайте.
-
Крок 3
Акуратно притисніть суміш із крихт до філи кожної риби. Поставте деко в духовку ближче до верху і випікайте , поки скоринка не стане золотистою, а риба не пропечеться.
-
Крок 4
Тим часом приготуйте соус тартар. Наріжте трави, що залишилися. Залишіть трохи цибулі для прикраси. Змішайте з майонезом, йогуртом, гірчицею корнішонами, каперсами та невеликою щіпкою солі. Подавайте готову рибу з соусом тартар, половинками томатів, підсмажених на грилі та злегка посипавши цукром.
Поживна цінність
- Калорії
- 320 ккал
- Протеїни
- 29 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 29 г
