Люля-кебаб з телятини з кедровими горішками

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо натерти великою сіллю, перцем та паприкою.

2. Крок 2

   Відправити у морозилку м'ясо та сало на 2 години.

3. Крок 3

   Нашаткувати 1 головку цибулі.

4. Крок 4

   Заморожене м'ясо та сало порубати на шматки.

5. Крок 5

   Додати цибулю.

6. Крок 6

   Пропустити м'ясо, сало та цибулю через м'ясорубку 2 рази. Трохи збити м'ясо рукою.

7. Крок 7

   Додати до м'яса кедрові горіхи. Сформувати невеликі ковбаски та насадити їх на шампур.

8. Крок 8

   Смажити на багатті близько 7-10 хвилин.

9. Крок 9

   Приготувати соус. Дрібно нарізати 3 головки цибулі та зелень.

10. Крок 10

    Додати томатну пасту, олію.

11. Крок 11

    Посолити і поперчити до смаку.

12. Крок 12

    Подавати люля з шашличним соусом, посипавши зеленню.