Лосось з гострим перцем, зеленою цибулею та морквою

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати винний оцет, цукор, соєвий соус, мед, сік лимона та оливкову олію в однорідний маринад. Додати солі та перцю до смаку, замаринувати в цьому маринаді шматки філе лосося на 15 хвилин.

2. Крок 2

   Паралельно нарізати моркву, перець чилі тонкою соломкою довжиною 5-7 см, зелену цибулю нарізати сегментами такої ж довжини.

3. Крок 3

   На кунжутній олії обсмажити до м'якості моркву, потім додати до неї перець чилі, смажити ще хвилину, додати цибулю та цедру лимона, перемішати та зняти з вогню, посоливши.

4. Крок 4

   Рибу викласти на лист, покритий пекарським папером, і запікати протягом 5-7 хвилин. Подавати із пряним гарніром.