Лосось З Гострим Перцем, Зеленою Цибулею Та Морквою

Змішати винний оцет, цукор, соєвий соус, мед, сік лимона та оливкову олію в однорідний маринад. Додати солі та перцю до смаку, замаринувати в цьому маринаді шматки філе лосося на 15 хвилин.

Паралельно нарізати моркву, перець чилі тонкою соломкою довжиною 5-7 см, зелену цибулю нарізати сегментами такої ж довжини.

На кунжутній олії обсмажити до м'якості моркву, потім додати до неї перець чилі, смажити ще хвилину, додати цибулю та цедру лимона, перемішати та зняти з вогню, посоливши.

Рибу викласти на лист, покритий пекарським папером, і запікати протягом 5-7 хвилин. Подавати із пряним гарніром.