Легкий Суп Зі Щавлем Та Яйцем

Довести бульйон до кипіння.

Тонко нарізати картоплю часточками та опустити в бульйон. Посолити за смаком.

Щавель нарізати смужками приблизно 0,5 див.

Коли картопля звариться, опустити в бульйон весь щавель (його має бути багато).

Яйця збити у мисці. Акуратно, тонким цівком лити в киплячий бульйон, постійно енергійно заважаючи вилкою там, куди ллється струмок яєчної маси.

Тримати на вогні ще дві хвилини. Вимкнути, дати постити під кришкою 10 хвилин, подавати.