Супи

Щавлевий Суп Із Яйцем

Щавлевий суп із яйцем
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    40 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Щавлевий суп із яйцем дарує легку весняну свіжість і затишок у кожній ложці. Тонкі нотки щавлю поєднуються з ароматним курячим бульйоном і ніжною засмажкою з червоної та зеленої цибулі. Овочі делікатно врівноважують яскраву кислинку, а варене яйце додає вишуканої легкості та поживності.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    239
  • Протеїни
    13
  • Жири
    12
  • Вуглеводи
    20

Інструкція приготування

Щоб зберегти яскравий колір і свіжий аромат щавлю, додавайте його лише на завершальному етапі приготування й не переварюйте. Для вишуканої подачі посипте кожну порцію дрібно нарізаним пір’ям зеленої цибулі.

Step 1
1 Крок

Зваріть курячий бульйон, посоліть за смаком, додайте лавровий лист і чорний перець горошком.

Step 2
2 Крок

У киплячий бульйон всипте картоплю, нарізану соломкою. Варіть до готовності.

Step 3
3 Крок

Наріжте частину зеленого цибулі (пір'я залиште окремо), а також головку червоної цибулі.

Step 4
4 Крок

Обсмажте цибулю на суміші вершкового та рослинного масла протягом 2 хвилин.

Step 5
5 Крок

Додайте моркву, натерту на великій тертці, і пасеруйте до м'якості.

Step 6
6 Крок

Додайте засмажку до супу.

Step 7
7 Крок

Наріжте залишені пір'я зеленої цибулі.

Step 8
8 Крок

Дрібно наріжте щавель.

Step 9
9 Крок

Додайте зелень у суп і варіть 2 хвилини, після чого зніміть з вогню.

Step 10
10 Крок

Під час подачі додайте у суп половинку вареного курячого яйця.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги