Інструкція приготування

1 Крок

Зваріть курячий бульйон, посоліть за смаком, додайте лавровий лист і чорний перець горошком.

2 Крок

У киплячий бульйон всипте картоплю, нарізану соломкою. Варіть до готовності.

3 Крок

Наріжте частину зеленого цибулі (пір'я залиште окремо), а також головку червоної цибулі.

4 Крок

Обсмажте цибулю на суміші вершкового та рослинного масла протягом 2 хвилин.

5 Крок

Додайте моркву, натерту на великій тертці, і пасеруйте до м'якості.

6 Крок

Додайте засмажку до супу.

7 Крок

Наріжте залишені пір'я зеленої цибулі.

8 Крок

Дрібно наріжте щавель.

9 Крок

Додайте зелень у суп і варіть 2 хвилини, після чого зніміть з вогню.

10 Крок

Під час подачі додайте у суп половинку вареного курячого яйця.

Щавлевий Суп Із Яйцем