Зелені щі

Як приготувати

1. Крок 1

   Відваріть яловичину до готовності, посоливши бульйон за смаком.

   

2. Крок 2

   Картоплю наріжте невеликими кубиками.

   

3. Крок 3

   Цибулю подрібніть.

   

4. Крок 4

   Розігрійте сковороду й розтопіть вершкове масло, змішавши його з соняшниковою олією.

   

5. Крок 5

   Моркву наріжте кубиками й обсмажте до золотистого кольору.

   

6. Крок 6

   Додайте цибулю й тушкуйте 2 хвилини. Усі овочі перекладіть у бульйон.

   

7. Крок 7

   Щавель і зелений лук добре промийте й наріжте.

   

8. Крок 8

   В окремій посудині злегка збийте курячі яйця.

   

9. Крок 9

   Зелень перекладіть у каструлю.

   

10. Крок 10

    Поступово вливайте яйця, одночасно помішуючи бульйон.

    

11. Крок 11

    Готове м’ясо відокремте від кістки й розділіть на волокна.

    

12. Крок 12

    Перед подачею додайте яловичину до щів.