Квашена Капуста З Цибулею Та Морквою
-
Час на підготовку4320 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Квашена капуста з цибулею та морквою — унікально ніжна й водночас пряна закуска, яку так шанують в українських родинах. Ароматна морква та свіжа цибуля додають особливого весняного характеру, а легка кислинка тонко оживлює смак знайомих продуктів. Ідеальна для подачі до печеної картоплі чи як компонент до борщу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії104
-
Протеїни5
-
Жири0
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Для тонкої текстури капусту варто нарізати якомога тонше. Використовуйте моркву середньої соковитості, а для багатшого смаку додайте кілька горошин духмяного перцю або листочок лавра під час квашення.
У капусти видалити верхнє листя.
Капусту, цибулю та моркву нарізати соломкою, з'єднати, додати сіль та цукор.
Перемішати, добре стискаючи руками до хрускоту та виділення соку.
Покласти гніт і залишити за кімнатної температури на три доби.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ