Маринована капуста

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте інгредієнти для квашення капусти в домашніх умовах.

2. Крок 2

   Капусту нашаткуйте. Моркву помийте, очистіть і натріть на великій тертці.

3. Крок 3

   Перець помийте, обсушіть, видаліть плодоніжку. Наріжте тонкою соломкою.

4. Крок 4

   Ізюм промийте гарячою водою.

5. Крок 5

   У глибокій мисці з’єднайте капусту, моркву, перець та ізюм. Додайте сіль, цукор, оцет і олію.

6. Крок 6

   Перемішайте. Залиште на 1 годину.

7. Крок 7

   Стерилізуйте банки. Розкладіть салат по банках і стерилізуйте 40 хвилин.

8. Крок 8

   Закатайте банки з маринованою капустою. Зберігайте мариновану капусту взимку у прохолодному місці.