Завитки з корицею та родзинками

Як приготувати

1. Крок 1

   Листкове тісто розморозити. Після розморожування присипати робочу поверхню борошном так, щоб тісто не прилипало. Викласти один шматок тіста і присипати його борошном, також обсипати качалку борошном і розкотити тісто.

   

2. Крок 2

   Родзинки тим часом замочити в окропі на 10-15 хвилин. Після цього злити воду і просушити родзинки на рушник.

   

3. Крок 3

   Корицю змішати з цукром і добре перемішати. Змішувати зручніше у склянці чи мисці.

   

4. Крок 4

   Розкатане тісто візуально розділити на смуги і по них розкласти невеликі шматочки олії.

   

5. Крок 5

   Після цього додати родзинки та корицю з цукром, рівномірно розподіляючи їх по всьому тесту. Половина інгредієнтів має залишитися на ще один пласт тесту.

   

6. Крок 6

   Далі скрутити тісто так, щоб воно перетворилося на ковбаску. Закріпити її край і змастити його невеликою кількістю олії, так рулет не розкрутиться. Виконати всі операції з другим шматком тесту.

   

7. Крок 7

   Рулет нарізати на рівні шайби приблизно 5 см у висоту або ширину. Готові завитки викласти на лист, застелений папером для випічки. Завитки змастити невеликою кількістю олії для скоринки. Духовку розігріти, випікати при 180 градусах до появи скоринки або рум'янцю.

   

8. Крок 8

   Готовий рулет дістати з духовки та перекласти на тарілку.