Грецький Пиріг З Рукколою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Грецький пиріг з рукколою чарує зеленим ароматом та м’якістю листкового тіста. Пікантність уцхо-сунелі й чаберу у тандемі з ніжною фетою розкривають делікатну свіжість шпинату й рукколи, а кеш’ю додає благородної хрумкості. Легка гострота чилі підкреслює багатошаровий смак, що нагадує про літні вечори біля моря.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії566
-
Протеїни13
-
Жири34
-
Вуглеводи52
Інструкція приготування
Щоб сир не витікав під час випікання, ретельно загорніть краї тіста. Легко підрум’янена скоринка пирога виходить особливо апетитною, якщо змастити тісто соняшниковою олією перед запіканням.
Попередньо розморозити тісто.
Руколу, шпинат та кінзу перебрати та промити. Довільно нарізати.
Цибулю почистити, нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору.
Додати до цибулі на сковороду зелень, перемішати.
Додати грузинські спеції кожного виду по щіпці.
Гасити протягом 5 хвилин.
Зняти з вогню та дати охолонути.
Кешью дрібно нарізати і відправити до маси, що охолола.
Туди ж відправити сир нарізаний на дрібні шматочки. Перемішати.
Розкачати тісто завтовшки приблизно 0,5 див.
Поступово викласти начинку на середину тіста, краї защипнути так, щоб пиріг був схожий на хінкалі.
Перевернути так, щоб защип виявився внизу. Злегка розкотити пиріг.
Перекласти на лист, покритий папером для випічки. Випікати приблизно 12 хвилин|мінути| при температурі 220 градусів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ