Грецький пиріг з рукколою

Як приготувати

1. Крок 1

   Попередньо розморозити тісто.

2. Крок 2

   Руколу, шпинат та кінзу перебрати та промити. Довільно нарізати.

3. Крок 3

   Цибулю почистити, нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору.

4. Крок 4

   Додати до цибулі на сковороду зелень, перемішати.

5. Крок 5

   Додати грузинські спеції кожного виду по щіпці.

6. Крок 6

   Гасити протягом 5 хвилин.

7. Крок 7

   Зняти з вогню та дати охолонути.

8. Крок 8

   Кешью дрібно нарізати і відправити до маси, що охолола.

9. Крок 9

   Туди ж відправити сир нарізаний на дрібні шматочки. Перемішати.

10. Крок 10

    Розкачати тісто завтовшки приблизно 0,5 див.

11. Крок 11

    Поступово викласти начинку на середину тіста, краї защипнути так, щоб пиріг був схожий на хінкалі.

12. Крок 12

    Перевернути так, щоб защип виявився внизу. Злегка розкотити пиріг.

13. Крок 13

    Перекласти на лист, покритий папером для випічки. Випікати приблизно 12 хвилин при температурі 220 градусів.