Курячий Бефстроганів

Нарізати тонкими півкільцями цибулю, порубати часник, обсмажити їх на змішаному вершковому та рослинному маслі, поки цибуля не стане м'якою.

Нарізати куряче філе на тонкі смужки та додати до цибулі. Смажити, помішуючи.

Тим часом нарізати гриби на тонкі платівки та додати до курки з цибулею. Посипати паприкою, посолити та смажити до готовності грибів. За бажання додати трохи мускатного горіха.

Змішати сметану з томатною пастою та чорним перцем, додати до курки та згасити всі разом.

Під час подачі посипати зеленню.