Різотто з куркою та грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Зварити рис до 2/3 готовності.

2. Крок 2

   Куряче філе порізати на дрібні кубики (стороною 1-2 см), обсмажити до готовності на великій розігрітій сковороді або в сотейнику з олією (це буде основна сковорода, в ній буде готова вся страва).

3. Крок 3

   Продовжуючи смажити курку, нарізати цибулю на дрібні кубики, часник дрібно порубати або видавити. Цибулю та часник разом обсмажити на розігрітій сковороді з олією до золотистого кольору, додати до курки.

4. Крок 4

   Перець порубати на дрібні кубики, томати розрізати на 4 частини кожен, обсмажити на іншій сковороді з додаванням пасти томатної, додати в основну сковороду.

5. Крок 5

   Печериці нарізати на слайси, обсмажити на олії до золотистого кольору.

6. Крок 6

   Все з'єднати (включаючи рис), додати сіль, перець, порошок імбиру за смаком.

7. Крок 7

   Накрити кришкою, довести до готовності 5-7 хвилин.

8. Крок 8

   Подавати саме собою чи з легким соусом («Тисяча островів», наприклад).