Чорничне різото зі страчателою

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. Крок 2

   Розігрійте сковорідку на середньому вогні, потім акуратно нагрійте на ній оливкову олію.

3. Крок 3

   Злегка розчавіть неочищені зубчики часнику й обсмажте їх на сковорідці.

4. Крок 4

   Вийміть часник, додайте дрібно нарізану ріпчасту цибулю й обсмажте до легкого золотистого кольору.

5. Крок 5

   Додайте рис і також злегка обсмажте, щоб він увібрав олію.

6. Крок 6

   Влийте біле вино й дайте йому випаруватися.

7. Крок 7

   Додайте курячий бульйон.

8. Крок 8

   Томіть, поки рис не стане майже аль денте.

9. Крок 9

   Після цього додайте чорницю (можна використовувати заморожену), вершкове масло й натертий сир.

10. Крок 10

    Перемішайте, посоліть за смаком.

11. Крок 11

    Викладіть готове різото на тарілку, зверху — страчателу.

12. Крок 12

    Прикрасьте свіжими ягодами лохини та зеленим базиліком. Подавайте.