Різотто З Гарбузом У Повільноварці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування140 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Різотто з гарбузом у повільноварці – це ніжна кремова страва, у якій поєднується м’якість сезонного гарбуза, золотистий відтінок пармезану та легке трав’янисте тепло шавлії. Справжня затишна класика, що огортає апетитними ароматами. Кожна ложка дивує глибоким смаком і делікатною текстурою, які ідеально доповнюються вершковим маслом та італійським вином.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії322
-
Протеїни14
-
Жири17
-
Вуглеводи28
Інструкція приготування
Для ще більш гармонійного смаку раджу обсмажити половину гарбуза до м’якості й карамелізації перед закладкою у повільноварку. Це підкреслить солодкість і додасть різотто глибшого аромату.
У невеликому сотейнику розігрійте вершкове масло на середньому вогні. Обсмажте цибулю та шавлію близько 2 хвилин. Потім вмішайте рис. Обсмажуйте, помішуючи ще 2 хвилини.
Після цього залийте рис курячим бульйоном, вином, додайте сіль з перцем і доведіть до кипіння.
Як тільки рис закипить, перекладіть весь вміст каструлі в слоукукер і додайте гарбуз.
Перемішайте кашу до рівномірного розподілу інгредієнтів.
Готуйте 2 години на режимі високої потужності. Перед подачею вмішайте в кашу пармезан.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ