Курячі Відбивні В Яєчному Клярі З Кропом

Куряче філе розрізати пластинами завширшки 1 сантиметр.

Викласти філе на пласку поверхню, застелити харчовою плівкою та добре відбити.

У глибоку миску розбити яйця.

Дрібно нарізати кріп.

У миску до яєць додати нарізаний кріп, майонез, трохи меленого перцю і ретельно перемішати.

В отриману масу додати|добавляти| муку|борошно| і добре розмішати, щоб не залишалося грудочок. По консистенції тісто має бути схоже на тісто для оладок.

Філе з двох сторін посолити, поперчити та присипати паприкою.

Відбивну вмочити в тісто, що вийшло.

Розігріти сковороду, додавши олію. Викласти по 4-5 шматочків і обсмажити по 5 хвилин. Олію бажано міняти після кожної партії.

Подавати до столу можна як у гарячому, так і холодному вигляді. Смачного!