Курячі відбивні в яєчному клярі з кропом

Як приготувати

1. Крок 1

   Куряче філе розрізати пластинами завширшки 1 сантиметр.

   

2. Крок 2

   Викласти філе на пласку поверхню, застелити харчовою плівкою та добре відбити.

   

3. Крок 3

   У глибоку миску розбити яйця.

   

4. Крок 4

   Дрібно нарізати кріп.

   

5. Крок 5

   У миску до яєць додати нарізаний кріп, майонез, трохи меленого перцю і ретельно перемішати.

   

6. Крок 6

   В отриману масу додати борошно і добре розмішати, щоб не залишалося грудочок. По консистенції тісто має бути схоже на тісто для оладок.

   

7. Крок 7

   Філе з двох сторін посолити, поперчити та присипати паприкою.

   

8. Крок 8

   Відбивну вмочити в тісто, що вийшло.

   

9. Крок 9

   Розігріти сковороду, додавши олію. Викласти по 4-5 шматочків і обсмажити по 5 хвилин. Олію бажано міняти після кожної партії.

   

10. Крок 10

    Подавати до столу можна як у гарячому, так і холодному вигляді. Смачного!