Мамині Курячі Котлети

Промити куряче філе, цибулю очистити від лушпиння.

Нарізати цибулю на великі частини.

Нарізати довільно філе.

Пропустити куряче філе та цибулю через м'ясорубку.

До фаршу додати куряче яйце.

Посолити за смаком.

Насипати мелений чорний перець.

Почистити 4 зубчики часнику.

Часник пропустити через прес і додати фаршу.

Хліб покласти в глибоку миску та влити молоко.

Розм'якшити, подрібнити та перекласти до м'яса.

Додати 1 столову ложку борошна.

Фарш вимішувати протягом 5 хвилин.

Сформувати котлети і обваляти в борошні, що залишилося.

На сковороду влити олію і добре її розігріти. Викласти котлети та обсмажити з обох боків до рум'яної скоринки.

Зменшити вогонь і влити воду.

Сковороду накрити кришкою та гасити до випаровування рідини.

Подати до столу.