Помідори розрізати на чотири частини, цибулю нарізати клинами, перець - невеликими шматочками.
Покласти овочі та курку в лист. Роздавити неочищені зубчики часнику плоскою стороною ножа
Додати часник і чебрець (листочки) в лист, посолити, поперчити, посипати паприкою і збризкати маслом і оцтом. Все перемішати.
Розігріти духовку до 180 градусів та запікати курку протягом 1 години. У процесі готування 1 раз перемішати і полити соком, що виділився.