Тушені Різнокольорові Перці З Чебрецем І Часником

Очистіть від насіння перці та розріжте на 4 частини, потім тонко поріжте смужками.

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте перці, часник і чебрець і готуйте, помішуючи, 5 хвилин|мінути| до золотистої скоринки.

Влийте воду і трохи зменшіть вогонь. Накрийте кришкою і готуйте, помішуючи, 20 хвилин|мінути|, поки|доки| перці не стануть м'якими.

Додайте оцет, накрийте і готуйте ще 5 хвилин або доки рідина злегка не загусне. Посоліть і поперчіть та зніміть з вогню. Перекладіть в миску для сервіровки і подавайте негайно.