Печені баклажани та перці з часником та зеленню
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Перці та баклажани натерти оливковою олією, наколоти ножем у кількох місцях (щоб у процесі приготування не лопнули), відправити в розігріту до 180-200 градусів духовку. Готові, коли охоплять.
-
Крок 2
Гарячі готові овочі покласти у щільні целофанові пакети, випустивши повітря. Залишити остигати. Цей спосіб полегшить подальше чищення.
-
Крок 3
Через зняти шкірку, що обвуглилася, з перців вийняти насіння і нарізати овочі на довгі поздовжні смужки. Дрібно нарубати зелень, роздавити часник. Все обережно перемішати.
-
Крок 4
Заправити оливковою олією та бальзамічним оцтом. Посолити, поперчити. Акуратно перемішати. Дати настоятися.
-
Крок 5
Салат "другого дня".
Поживна цінність
- Калорії
- 194 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 10 г
- Вуглеводи
- 20 г
