Нарізаємо філе курки кубиками, моркву трьом на тертці, нарізаємо цибулю, все змішуємо зі спеціями, сіллю, перцем та яблучним оцтом.
Розкочуємо листкове тісто (пластинку слід розкотити в одному напрямку) до отримання довгої прямокутної смужки, яку розрізаємо на 8 квадратиків (разом із двох пластин тесту виходить 16 квадратиків).
На тісто викладаємо начинку та прищипуємо у вигляді конвертика. Готові конвертики викладаємо на змащену сковорідку, або лист, і випікаємо в духовці. Хвилин за 25–30 страва готова.