Закритий пиріг з куркою та грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Куряче філе запекти в духовці.

2. Крок 2

   Гриби почистити, дрібно нарізати та обсмажувати на сильному вогні. Почне виділятись рідина. Коли вона випарується наполовину, додати до сковороди дрібно нарізану цибулю. Обсмажувати гриби та цибулю, поки не піде вся волога, після чого зняти сковороду з вогню.

3. Крок 3

   Поки гриби та цибуля ще гарячі, додати до них дрібно нарізані часник та петрушку, влити вершки та добре перемішати.

4. Крок 4

   В окремій мисці трохи збити два яйця, щоб білок і жовток перемішалися. Додати яйця до остиглих грибів, туди покласти нарубане куряче філе, посолити і поперчити до смаку, перемішати.

5. Крок 5

   Розкачати тісто. Трохи більше половини тіста викласти у змащену вершковим маслом форму, зверху розподілити начинку. Тестом, що залишився, накрити пиріг, краї щільно защипнути.

6. Крок 6

   Жовток змішати з|із| водою (1 столова ложка) і за допомогою кисті змастити їм верх пирога. На тісті зробити невеликі надрізи кінчиком ножа.

7. Крок 7

   Випікати при температурі 200 градусів 30 хвилин до золотистого кольору. Дати пирогу повністю охолонути.