Цибулю нарізати кубиками, пасерувати на олії, додати нарізані гриби і куряче філе, посолити, поперчити. Сік не випаровувати.
Потім все пропустити через м'ясорубку.
Розкотити тісто тонко, викласти на нього листя салату, потім рівним шаром на всій поверхні фарш. Згорнути, змастити курячим жовтком. Випікати 30 хвилин|мінути| при 180 градусах.