Курячий Рулет, Запечений Під Карбонадом Із М'яТою

Філе відбити, покласти на харчову плівку, два філе поруч, щоб потім скрутити рулет. Приправити кропом, сіллю, перцем, можна додати паприки або кайенського перцю – якщо любите гостреньке.

Нарізаємо гриби, помідори, цибулю та викладаємо на філе, трохи розпластуючи. Зверху викладаємо сир. Тепер скручуємо рулет, допомагаючи собі плівкою. Перекладаємо його на лист, який застелений пергаментним папером.

Зверху на рулет викладаємо тонко нарізаний карбонад, поверх кладемо один шматочок лимона. Якщо у вас є пара гілочок м'яти, то покладіть поверх рулет, і з боків.

Запікати при температурі 200 г протягом 35 хвилин.

При подачі – м'яту прибрати, а лимоном, який запікався зверху, полити наш рулет