Курячі Зрази З Грибами

Цибулю дрібно наріжте і обсмажте в маслі до прозорості. Додати гриби. Якщо вони великі, розріжте їх у кілька частин. Посоліть і готуйте на середньому вогні 8-10 хвилин, помішуючи, поки випарується зайва рідина, а гриби не будуть готові.

Курячі грудки наріжте невеликими шматочками і подрібніть у блендері або м'ясорубці. У отриманий фарш додайте 1 яйце, сіль та перець. Перемішайте до однорідності.

Яйце злегка збийте вилкою, панірувальні сухарі висипте в неглибоку ємність. Розділіть фарш на 6 частин. Формуючи великий коржик завтовшки трохи менше сантиметра. Всередину покладіть столову ложку начинки і щільно загорніть внахлест, ретельно заліплюючи краї.

Надайте виробу овальну форму і вмочіть спочатку в яйце, потім обваляйте в сухарях з усіх боків.

Обсмажте зрази до золотаво-коричневого кольору з обох боків, перекладіть у форму для запікання та запікайте при 180 градусах 20 хвилин.