Вершковий Соус Для Пасти З Печерицями, Кольоровою Капустою, Насінням Гарбуза Та Соняшника.

Печериці чистимо і нарізаємо невеликими кубиками. З цвітною капустою чинимо так само. Маслини розрізаємо навпіл.

Цибулю дрібно нарізаємо і пасеруємо на оливковій олії. Коли цибуля підрум'яниться, вводимо печериці, солимо, перчимо. Гасимо 2-3 хвилини на середньому вогні.

Додаємо цвітну капусту та олії. Томимо ще 2 хвилини.

У невеликій каструлі розтоплюємо вершкове масло. Вводимо в олію тушковані гриби та капусту.

Зменшуємо температуру і вводимо, помішуючи, сметану та вершки. Стомлюємо 2 хвилини.

Додаємо паприку, суміш спецій та насіння соняшника та гарбуза.

Відключаємо піч і даємо настоятися 5 хвилин.