Вершковий соус для пасти з печерицями, кольоровою капустою, насінням гарбуза та соняшника

Як приготувати

1. Крок 1

   Печериці чистимо і нарізаємо невеликими кубиками. З цвітною капустою чинимо так само. Маслини розрізаємо навпіл.

2. Крок 2

   Цибулю дрібно нарізаємо і пасеруємо на оливковій олії. Коли цибуля підрум'яниться, вводимо печериці, солимо, перчимо. Гасимо 2-3 хвилини на середньому вогні.

3. Крок 3

   Додаємо цвітну капусту та олії. Томимо ще 2 хвилини.

4. Крок 4

   У невеликій каструлі розтоплюємо вершкове масло. Вводимо в олію тушковані гриби та капусту.

5. Крок 5

   Зменшуємо температуру і вводимо, помішуючи, сметану та вершки. Стомлюємо 2 хвилини.

6. Крок 6

   Додаємо паприку, суміш спецій та насіння соняшника та гарбуза.

7. Крок 7

   Відключаємо піч і даємо настоятися 5 хвилин.