Курячі Рулетики З Грибами На Сковороді

Куряче філе промити під проточною водою.

Розрізати кожне філе на 2 шматки, посипати сіллю та чорним меленим перцем і відбити (можна обернути харчовою плівкою).

Промивати печериці та нарізати їх середніми шматочками.

Очистити цибулю і нарізати невеликими кубиками.

Налити в гарячу сковороду олію та обсмажити нарізані цибулю та гриби 10 хвилин.

Загорнути начинку у філе. 1 столова ложка на кожен шматок відбитого філе.

Загорнути м'ясо з начинкою у рулетик. Закріпити (зубочистки, шпажки, перев'язати ниткою).

Обвалювати рулетики в сухарях.

Рулетики обсмажити в олії до рум'яної скоринки з одного та з іншого боку.

Налити в сковорідку ложку сметани та трохи води, накрити кришкою та гасити до готовності 30 хвилин.