Курячі Рулетики З Грибами На Сковороді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курячі рулетики з печерицями приваблюють ніжністю м’яса та ароматною грибною начинкою. Легкий кремовий соус із сметани збагачує страву, а золотиста скоринка панірування додає витончену текстуру. Поєднання соковитого філе з обсмаженими грибами й цибулею створює багатий, гармонійний смак, перед яким важко втриматись. Ідеальний вибір для сімейної вечері або приємних зустрічей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії236
-
Протеїни28
-
Жири8
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Перед тим, як формувати рулетики, обов’язково ретельно відбийте філе — воно стане тендітнішим і легко загортатиметься. Додаючи ложку сметани в соус, використовуйте жирнішу, вона краще утворює кремову консистенцію.
Куряче філе промити під проточною водою.
Розрізати кожне філе на 2 шматки, посипати сіллю та чорним меленим перцем і відбити (можна обернути харчовою плівкою).
Промивати печериці та нарізати їх середніми шматочками.
Очистити цибулю і нарізати невеликими кубиками.
Налити в гарячу сковороду олію та обсмажити нарізані цибулю та гриби 10 хвилин.
Загорнути начинку у філе. 1 столова ложка на кожен шматок відбитого філе.
Загорнути м'ясо з начинкою у рулетик. Закріпити (зубочистки, шпажки, перев'язати ниткою).
Обвалювати рулетики в сухарях.
Рулетики обсмажити в олії до рум'яної скоринки з одного та з іншого боку.
Налити в сковорідку ложку сметани та трохи води, накрити кришкою та гасити до готовності 30 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ