Курячі котлети з кабачком та сиром
Додавання сиру в котлети робить їх більш здобними та повітряними. Смак сиру зовсім не відчувається - залишається тільки ніжна текстура, та й кабачок ховається під спудом фаршу, проявляючи себе лише підвищеною котлетною соковитістю. Економний та безпрограшний рецепт, який буквально рятує не найкращий котлетний матеріал, на кшталт сухуватої курячої грудки або перемороженого філе тріски. Навіть спецій особливих не потрібно – вистачить і зубчика часнику.
Як приготувати
Порада
На 100 грам – 90 ккал.
-
Крок 1
Кабачок натерти на дрібній тертці, віджати зайву рідину, часник дуже дрібно порубати ножем. Усі інгредієнти змішати, додати крохмаль. Можна додати дрібно нарізану свіжу зелень.
-
Крок 2
Змочуючи руки холодною водою, сформувати котлети круглої та трохи плескатої форми.
-
Крок 3
Обсмажити на добре розігрітій сковороді з маслом (або без) на вогні більше середнього до утворення золотистої скоринки, потім зменшити вогонь, закрити кришкою і довести до готовності . Можна приготувати на пару, не обсмажуючи.
Поживна цінність
- Калорії
- 227 ккал
- Протеїни
- 25 г
- Жири
- 11 г
- Вуглеводи
- 6 г
