Курячі Грудки, Запечені З Овочами

Розігріти духовку до 190 градусів. Очистити гарбуз від насіння і нарізати скибочками завтовшки 1,2 см.

Викласти гарбуз, половинки грибів та часточки цибулі на деко, додати розчавлений часник та олію; посолити та поперчити, перемішати. Запікати близько 15 хвилин, поки гарбуз не почне розм'якшуватися.

Тим часом нарізати грудку навпіл, відтягнути з курячих грудок шкірку і натерти кишеню розмарином, сіллю і перцем. Знову прикрити шкіркою; посолити грудку з усіх боків.

Дістати лист з духовки і викласти грудки на овочі шкіркою догори. Знову поставити в духовку та запікати близько 35 хвилин, поки м'ясо та овочі повністю не приготуються.