Відбийте курку.
Посипте сіллю та перцем кожну грудку.
Зануріть у збиті яйця, а потім обваляйте із сухарями.
У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні.
Обсмажити часник до золотистого кольору, потім викиньте.
Покладіть курку в сковороду і обсмажте до золотистої скоринки з обох боків близько 5 хвилин з кожного боку.
Час приготування варіюватиметься в залежності від того, якої товщини курячі відбивні.