Курячі котлети в аерогрилі

Name: Курячі котлети в аерогрилі
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: російська кухня
Ingredients: Вершкове масло 10 г; Кисломолочний сир 20 г; мелений червоний перець на кінчику ножа; Молотий чорний перець на кінчику ножа; Панірувальні сухарі 20 г; Сир 40 г; Сіль на кінчику ножа; Філе курячої грудки 500 г

Курячі котлети в аерогрилі — це легка й водночас насичена основна страва, в якій ніжне філе поєднується з розплавленим адигейським сиром та вершковим маслом. Панірувальні сухарі створюють апетитну скоринку, а завдяки делікатній текстурі м’ясної частини страва виглядає особливо привабливо й підходить як для щоденного обіду, так і для святкового столу.

Приготування: 20 хв
Інгредієнтів: 8
Кроків: 7

Зберегти

Інгредієнти

4 порції

М'ясо та птиця

Філе курячої грудки 500 г

Молочне та яйця

Вершкове масло 10 г
Кисломолочний сир 20 г
Сир 40 г

Хліб і випічка

Панірувальні сухарі 20 г

Крупи, борошно, макарони

Сіль на кінчику ножа

Спеції та приправи

Мелений червоний перець на кінчику ножа
Молотий чорний перець на кінчику ножа

Додати в меню

Як приготувати

Порада

Не перемелюйте куряче філе надто дрібно — якщо м’ясо залишиться трохи текстурованим, котлети будуть соковитішими та ніжнішими. Адигейський сир можна замінити на моцарелу чи твердий сир за смаком.

Крок 1

Куряче філе нарізувати|нарізати| на шматочки і викласти в чашу блендера.
Крок 2

Додати спеції та сіль.
Крок 3

Додати сир (краще жирний, пластовий). Якщо немає жирного сиру, можна додати сир меншої жирності, але додати шматочок вершкового масла, щоб котлети були сухими. За бажанням можна додати тертий сир. Потім змішати інгредієнти у блендері. Бажано не перебивати сильно - краще, щоб м'ясо зберегло свою структуру, інакше котлети можуть бути занадто щільними.
Крок 4

Висипати панірувальні сухарі в окрему ємність. Сир нарізати шматочками (у рецепті - адигейська). Взяти суміш із блендера столовою ложкою, викласти на центр шматочок сиру, сформувати котлети і обваляти в сухарях.
Крок 5

Викласти котлети на попередньо розігріте сітчасте деко.
Крок 6

Включити програму «Куриця» або, якщо такої немає, вручну виставити температуру та час (при температурі 210 градусів та часу виходить ідеально).
Крок 7

Після приготування сервірувати.