Свиняча відбивна в сирній паніровці

Як приготувати

1. Крок 1

   М’ясо наріжте порційними шматками завтовшки приблизно 1 сантиметр.

   

2. Крок 2

   Накрийте плівкою й добре відбийте.

   

3. Крок 3

   У миску розбийте 2 яйця, посоліть і поперчіть.

   

4. Крок 4

   Добре збийте вінчиком.

   

5. Крок 5

   Змішайте натертий на дрібній тертці сир і панірувальні сухарі.

   

6. Крок 6

   Відбивну занурте в яйце.

   

7. Крок 7

   Обваляйте в сирній паніровці.

   

8. Крок 8

   На сковороді з’єднайте вершкове й рослинне масло.

   

9. Крок 9

   Обсмажуйте відбивні під кришкою з обох боків до золотистої скоринки.

   

10. Крок 10

    Подавайте гарячими.