Курячі котлети з базиліком

Як приготувати

1. Крок 1

   Зробити фарш у м'ясорубці. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити до золотистості на невеликій кількості олії. Базилік дрібно нарубати.

2. Крок 2

   У фарш додати смажену цибулю, вершки, яйце, дрібно рубаний базилік, сіль (я додаю 5 грам) та перець (я беру половину чайної ложки).

3. Крок 3

   Перемішати фарш, додати панірувальні сухарі і добре вимісити (близько 10 хвилин). Дати постояти бодай півгодини, потім вимісити ще 5 хвилин.

4. Крок 4

   Сформувати плоскі котлети (при жарінні вони збільшаться у висоті). Смажити 15 хв у розігрітій духовці.