Курячі Котлети З Базиліком
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування120 Хвилин
- Порцій10 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії322
- Протеїни36
- Жири13
- Вуглеводи18
Інструкція приготування
Котлети зручно викладати пергамент. Щоб вони не прилипали до пергаменту і рук під час ліплення, поставити поруч із фаршем миску з чистою водою і змочувати руки через кожні 1-2 котлети.
Зробити фарш у м'ясорубці. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити до золотистості на невеликій кількості олії. Базилік дрібно нарубати.
У фарш додати смажену цибулю, вершки, яйце, дрібно рубаний базилік, сіль (я додаю 5 грам) та перець (я беру половину чайної ложки).
Перемішати фарш, додати панірувальні сухарі і добре вимісити (близько 10 хвилин). Дати постояти бодай півгодини, потім вимісити ще 5 хвилин.
Сформувати плоскі котлети (при жарінні вони збільшаться у висоті). Смажити 15 хв у розігрітій духовці.