Викладіть куряче філе і збризкайте оливковою олією.
Посипте курячі грудки приправою, перемішайте і відставте убік.
У сковороді обсмажте шпинат. Зніміть шпинат з вогню і додайте в миску з сиром пармезан, половиною моцарелли, панірувальними сухарями, збитим яйцем і оливками. Змішайте усі інгредієнти.
Покладіть велику ложку отриманої суміші на середину кожної курячої грудки і скріпіть.
Посипте сиром, що залишився, викладете на деко і випікайте при 175 градусах протягом 20-25 хвилин.