Гострий Томатний Соус Із Перцями Хабанеро

Вилийте оливкову олію в глибоку сковороду і трохи підігрійте на повільному вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю, кумін, кайенський перець та 0,5 чайні ложки солі. Пасеруйте приблизно 8 хвилин, поки цибуля не почне карамелізуватися.

Додайте подрібнений часник та подрібнений чилі та готуйте ще 2 хвилини. Додайте томатну пасту, томатний соус, оцет та воду. Добре перемішайте і готуйте 5-7 хвилин, поки соус злегка не загусне.

Перекладіть у блендер і додайте білий перець. Все подрібніть до однорідної маси та посоліть до смаку. Перелийте в банку і зберігайте у холодильнику.