Фаршировані Перці На Хелловін
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Фаршировані перці на Хелловін — це яскрава ідея для осінніх застіль. Жовті та помаранчеві перці з кумедними вирізами наповнюються ароматною сумішшю з фаршу, квасолі, рису та гострих томатів. Розплавлений сир під «кришечкою» надає соковитості, а яскравий соус додає легкого пікантного настрою. Така закуска захоплює навіть дорослих.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії500
-
Протеїни20
-
Жири14
-
Вуглеводи74
Інструкція приготування
Обирайте щільні, м’ясисті перці середнього розміру: так вони краще тримають форму після запікання та ідеально підходять для фігурних вирізів. Для насиченішого смаку додайте до фаршу трохи копченої паприки.
Підготувати перці (найкраще брати жовті та помаранчеві). Зрізати верхню частину як кришечку, відкласти. Очистити від насіння. Вирізати гострим ножем очі, ніс та рот. Потім варити в окропі 2-3 хвилини. Остудити.
Рис промити та відварити до готовності.
У глибокій сковороді розігріти олію, потім обсмажити фарш до відсутності червоних місць. Додати сіль, перець, спеції за смаком (добре підійде суміш для фаршу та орегано). Додати у фарш квасолю, попередньо виливши рідину з банки. Як слід перемішати та гасити 5 хвилин. Додати|добавляти| в суміш соус, перемішати, накрити кришкою і гасити 5 хвилин|мінути|.
Додати в суміш рис, перемішати, гасити під кришкою кілька хвилин на маленькому вогні.
У кожен перець покласти приблизно 2 ложки суміші, що вийшла (не варто класти занадто багато), потім додати тертий сир (краще брати тверді сорти). Накрити перці «кришечками», поставити на лист і запікати близько 12 хвилин на 180 градусах. За бажання жовті перці можна промазати червоним соусом, ніби вони забруднені в крові. Подавати гарячими.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ