Фаршировані перці на Хелловін

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати перці (найкраще брати жовті та помаранчеві). Зрізати верхню частину як кришечку, відкласти. Очистити від насіння. Вирізати гострим ножем очі, ніс та рот. Потім варити в окропі 2-3 хвилини. Остудити.

2. Крок 2

   Рис промити та відварити до готовності.

3. Крок 3

   У глибокій сковороді розігріти олію, потім обсмажити фарш до відсутності червоних місць. Додати сіль, перець, спеції за смаком (добре підійде суміш для фаршу та орегано). Додати у фарш квасолю, попередньо виливши рідину з банки. Як слід перемішати та гасити 5 хвилин. Додати в суміш соус, перемішати, накрити кришкою і гасити 5 хвилин.

4. Крок 4

   Додати в суміш рис, перемішати, гасити під кришкою кілька хвилин на маленькому вогні.

5. Крок 5

   У кожен перець покласти приблизно 2 ложки суміші, що вийшла (не варто класти занадто багато), потім додати тертий сир (краще брати тверді сорти). Накрити перці «кришечками», поставити на лист і запікати близько 12 хвилин на 180 градусах. За бажання жовті перці можна промазати червоним соусом, ніби вони забруднені в крові. Подавати гарячими.