Перець З М'яСною Начинкою

Всипати рис у 150 мл підсоленої води, довести до кипіння та варити під кришкою на слабкому вогні протягом 15 хвилин.

З перців зрізати «кришечки», видалити насіння та перегородки. Стручки вимити.

Соус для м'яса розвести у 125 мл теплої води.

Змішати фарш, рис, соус, кайєнський перець. Наповнити стручки перцю фаршем. Накрити «кришечками». Розігріти духовку до 200 градусів.

Нарізати помідори і разом із зеленню викласти у змащену форму. Перекласти до неї стручки паприки. Запікати 40 хвилин. Через 30 хвилин накрити фольгою, щоб овочі не підгоріли.