Смажений Фарш З Овочами Та Рисом

Рис відварити у підсоленій воді до готовності. Обсушити в друшляку.

Кабачки очистити від шкірки та насіння. Перець - від перегородок та насіння. Нарізати овочі тонкою соломкою. Цибулю та часник дрібно порубати.

У сотейнику розігріти олію. Покласти цибулю та смажити, помішуючи, 4 хвилини. Додати перець та кабачки, готувати ще 5 хвилин. Додати часник, імбир та зіру. Смажити 1 хвилину.

Додати в сотейник фарш і смажити, розбиваючи грудочки, 10-12 хвилин. Влити сік лайма та соєвий соус, поперчити, посолити та перемішати. Додати до фаршу та овочів рис, акуратно перемішати і готувати пару хвилин.

Залишити страву під кришкою на 10 хвилин. Подавати, посипавши зеленню.