Приготувати суміш для маринування курки. Оливкова олія, соєвий соус, гірчиця, часник, каррі. Маринувати курку 20 хвилин.
Обсмажити швидко з обох боків шматочки курки. Укласти у форму для запікання.
Покласти зверху нарізану цибулю, сирі печериці (нарізати навпіл).
Запікати в духовці 20-25 хвилин|мінути|.
Вийняти з духовки, змастити сумішшю майонезу зі сметаною. Посипати тертим сиром. Запікати у духовці ще 10 хвилин.