Курячі Грудки З Перцем

Розділити грудки на 4 філе. На кожному шматочку філе зробити по 5-6 глибоких надрізів.

Покласти м'ясо в глибоку ємність, додати соєвий соус, цедру лимона, гірчицю, сіль (можна не солити, бо соус соус). Перемішати та залишити маринуватися від 30 хвилин до 3 годин.

Перець нарізати смужками. Часник пропустити через часнику.

Додати у вершки (можна замінити сметаною) часник, перець чорний мелений, трохи посолити. Можна додати подрібнені (у блендері) залишки перцю.

Викласти грудки у форму для запікання, полити залишками маринаду. Вставити в розрізи смужки перцю та залити вершками.

Прикрити фольгою та поставити запікати в духовку. Спочатку виставити високу температуру, після того, як у соусі з'являться бульбашки, температуру знизити до середньої. Хвилин через 20-30 фольгу зняти і запікати ще 20 хвилин, часто поливаючи соусом.