Салат З Апельсину Та Авокадо

Наріжте фенхель тонкими смужками і, виклавши на тарілку, полийте лимонним соком і посоліть. Авокадо розріжте навпіл, зріжте шкірку і наріжте часточками завтовшки півсантиметра. Також полийте його лимонним соком і додайте|добавляйте| трохи солі. Очищений від шкірки апельсин розріжте навпіл і наріжте часточками.

На дно тарілки викладете салатне листя (айсберг, лоло росо або дубовий салат), а на них фенхель, авокадо та апельсин. Акуратно перемішайте, посипте чорним перцем та кедровими горішками. Для яскравості прикрасьте смужками зі свіжої моркви чи червоного перцю.