Вибирай бурий рис - він багатший клітковиною, ніж білий, і містить утричі більше магнію, фосфору та калію.
Часник подрібнити. Зелену цибулю порубати.
Висип рис у каструлю і залий окропом так, щоб вода покривала його на ширину двох пальців.
Дати зваритись, не перемішуючи.
Розжарити на сковороді олію, підсмажити овочі та часник до золотистого кольору, викласти рис та влити соєвий соус.
Готувати ще хвилини три, потім посолити, поперчити та посипати зеленою цибулею.