Різотто з шафраном

Як приготувати

1. Крок 1

   Рис відварити, дотримуючись інструкцій на упаковці. У процесі варіння додати шафран, запашний горошок та зіру.

   

2. Крок 2

   Зелень та в'ялені томати дрібно нарізати.

   

3. Крок 3

   Невелико нарізане м'ясо викласти на розігріту в сковороді олію. Приправити чорним перцем та сумахом.

   

4. Крок 4

   Через 2-3 хвилини посолити. Потім перемішати та зменшити вогонь.

   

5. Крок 5

   Влити кілька столових ложок рідини від рису і гасити на середньому вогні, періодично помішуючи, близько 5 хвилин.

   

6. Крок 6

   Додати дрібнонарізаний чилі і перемішати. Смажити ще близько 2 хвилин.

   

7. Крок 7

   За пару хвилин до готовності рису додати томати та зелень. Перемішати.

   

8. Крок 8

   Як тільки рис буде готовий, зняти з вогню та додати майонез.

   

9. Крок 9

   Додати чорний мелений перець. Додати м'ясо та ретельно перемішати.

   

10. Крок 10

    Перекласти в глибоку страву та подавати.