Куряча грудка з сиром маскарпоне та розмарином

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 200 градусів.

2. Крок 2

   Вимити і обсушити грудку і зробити на ній дуже гострим ножем якнайбільше надрізів, але тільки не крізь.

3. Крок 3

   Перемішати маскарпоне із рубаним розмарином, щіпкою солі, перцем, майораном.

4. Крок 4

   Внутрішню сторону грудки посолити і поперчити, перевернути і начинити через надрізи сирною сумішшю. Сир, що залишився, нам ще знадобиться.

5. Крок 5

   Розігріти в сковороді 2 столові олії і швидко обсмажити грудки з обох боків, потім укласти їх на деко, так само змащене маслом, і запекти в духовці 20 хвилин.

6. Крок 6

   У сковорідку, в якій смажилися грудки, викласти маскарпоне, додати сік одного лимона і на повільному вогні зварити соус, постійно помішуючи його віночком.

7. Крок 7

   Вийняти грудки з|із| духовки і перед подачею полити соусом.