Куряча грудка з шавлією

Як приготувати

1. Крок 1

   Курячі грудки вимити і злегка підсушити. Посолити та поперчити.

2. Крок 2

   Дрібно нарізати 12 листочків шавлії та цибулю-шалот. Накришити хліб. Згасити все в 20 г вершкового масла, полити коньяком і посолити.

3. Крок 3

   Покласти начинку на курячі грудки, з'єднати краї грудок та закріпити. Розігріти 20 грам вершкового масла|мастила| і рослинну олію і підсмажити грудки з усіх боків. Запікати їх приблизно 30 хвилин у духовці, розігрітій до 200 градусів.

4. Крок 4

   Картоплю відварити.

5. Крок 5

   Почистити овочі та нарізати скибочками. Підсмажити в 40 г вершкового масла, додати бульйон і тушкувати, поки овочі не стануть м'якими. Долити кальвадос, посолити і поперчити, додати 3 листочки шавлії.

6. Крок 6

   Нарізати скибочками курку і подавати на стіл з овочами.